Taberna Origen, un fijo en nuestra lista

Origen

Tras unos meses de parón en el blog, volvemos con fuerza e ilusión. La primera crítica de esta temporada es, probablemente, mi restaurante favorito de Madrid. La Taberna Origen, se ubica en Juan Alvarez Mendizabal, muy cerca del Templo de Debod.
Con una carta sencilla, pero elaborada, nos encontramos esta vieja taberna reconvertida, en el que el arte de tapear alcanza su significado. Para poder probar varios platos, hay 3 versiones en el menú (ración, media ración y tapa). Nosotros siendo dos personas y con bastante hambre, pedimos cuatro medias raciones y una ración, más un postre cada uno.

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