Un sitio joven y alternativo en el centro de Madrid

Ficha

Cuando reservé para ir a El B_us, no sabíamos muy bien qué nos íbamos a encontrar, pero después de probarlo, la reacción de los diez comensales fue unánime: “Hay que volver, pero en otoño o en primavera”. Y es que el motivo por el que El B_us no tenga más nota es el calor sofocante que sufrimos, que nos jodió bastante durante la comida. La inversión del aire acondicionado haría ganar al local muchísimos puntos. Los ventiladores de techo son la mierda, una gran mentira que en restaurantes no refrigeran lo necesario.

Carta corta, más enfocada a picar algo que a comer de plato, pero muy bueno todo. Servicio rápido y eficiente, y una decoración de las modernillas, en las que todas las tuberías están a la vista y con cacharros inservibles decorando todo el local.

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